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容易引发食道癌的饮食习惯

时间:2018-10-27来源:杭州御和堂中医作者:御和堂中医点击:75

食道癌是常见的消化道肿瘤疾病,给很多的患者带来困扰,只有我们对食道癌的诱发因素有所了解,才能做到积极的预防。下面我们就一起来了解食道癌的相关知识吧。

食道癌的诱发因素

1、既饮酒又吸烟的人发生食道癌的机会更大。

2、食物中微量元素钼含量低的地区,食道癌高发。

3、膳食中新鲜的绿叶蔬菜和水果摄入不足,导致维生素A、维生素C缺乏,食道癌的发病率高。

4、以小麦、玉米为主食,锌、镁和烟酸摄入较少的地区居民,易发食道癌。

5、常吃腌咸菜和发霉的食品,摄入较多的亚硝胺类致癌物,诱发食道癌。

6、有喝热稀饭、热茶、热咖啡习惯的人易发食道癌。

如何预防食道癌

1、积极治疗食道疾病

患有食管炎、白斑、息肉、憩室、贲门失弛缓症等,由于组织学改变、功能变异、局部受刺激,容易恶化形成癌症。因此,一定要密切观察、积极治疗和采取有效措施预防。

2、合理营养

流行病学调查证实,营养不良与食道癌有关系。蛋白质缺乏会出现食管粘膜增生,容易恶变;脂肪缺乏时会影响必需脂肪酸和脂溶性维生素的吸收,影响健康和降低免疫功能。要多吃新鲜蔬菜和水果。此外,研究发现患食道癌的患者常缺乏铁、钼、锌、锰、硒等微量元素和维生素A、B2、C;因此,高危人群可在医师的指导下,补充相关的微量元素、维生素和药物来预防。

3、拒绝致癌食物

食道癌的发生与亚硝胺的关系极为密切,而霉菌又能增强亚硝胺的致癌作用。因此,在日常生活中要禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食、市售的咸鱼、咸肉和腌菜,以及煎、炸、烤的食品。改掉不良的饮食习惯,日常饮食中应避免食用或少食用过热、偏硬,制作粗糙以及辛辣刺激的食物,不吸烟、不酗酒。此外,还应注意饮水安全,防止水源污染。提倡饮茶。绿茶能防癌,并对心血管病等有利。但不主张豪饮,最好是“品尝”。当妊娠、哺乳、发热、出血和患胃肠病时则不宜饮用。

(责任编辑:杭州御和堂中医)
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