大家都知道蔬菜是很好的，也是非常有营养的。今天告诉大家的事是蔬菜也有着神奇的一面，无论是补充身体的营养，增强身体的抵抗力还是预防某些疾病的发生都起着重要的因素。那吃哪些蔬菜可以轻松远离乳腺癌?请您往下继续看。

　　1、胡萝卜

　　胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素摄入体内即可转换成维生素A，维生素A是维持人体上皮组织的正常结构和功能，并且可以阻隔致癌物质的侵犯。刺激机体免疫系统，增强机体消瘤能力，对抗致癌物质的作用且降低乳腺癌的病发率，TA就是胡萝卜。

　　2、芦笋

　　芦笋富含维生素A、维生素C和组织蛋白及其他营养物质，具有键脾益气，滋阴润燥，消瘤解毒等功效。芦笋中的组织蛋白能有效地抑制癌细胞生长;芦笋中的叶酸、核酸、硒和天门冬酰胺酶，可抑制癌细胞生长，并可防止癌细胞的扩散;芦笋中提取的拓扑异构酶能促使癌细胞DNA双链发生断裂，大量提取物有望发挥治疗作用。

　　3、大蒜

　　大蒜是日常生活中不可少的调味品，同时也具有防癌消瘤的功效，大蒜富含大蒜素和微量元素硒，女性经常食用大蒜，可降低罹患乳腺癌的风险。需要注意的是，吃大蒜最 好是生吃，还要把大蒜切碎，熟大蒜消瘤防癌的效果会大打折扣。

　　4、猴头菇

　　猴头菌营养价值高，它所含的多糖体、多肽类对癌细胞有较强的抑制作用，同时能明显增加肌体内的蛋白组成成分，产生干扰素，进而增强消瘤防癌效果。

　　温馨提示：多吃以上的蔬菜有利于乳腺癌的远离，早期预防是对自己负责，也是对家人和朋友负责，