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笋是常见的食物，笋也有很多种类，那么吃笋有什么好处呢？ 对于乙肝、肝硬化等肝病患者来说，可经常食用莴笋、竹笋、芦笋，因为这三种食物保肝防癌作用明显，具有消痰、利尿、解毒等功效。吃笋有助保肝防肝癌大家知道吗？下面就随杭州御和堂来了解一下多吃笋的好处
吧！
莴笋：增食欲、防贫血
莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，有助于血小板上升和恢复，防止病情恶化。
竹笋：通便、排毒
食用竹笋可起到通便作用，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外。
芦笋：减轻疲劳
芦笋含有核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸等，能有效抑制癌细胞生长;还可作为肝癌患者进行食疗的营养品，可减轻疲劳、增进食欲。
食疗方法：把鲜芦笋煮熟后凉拌着吃，早晨或睡前各食用1次;也可用芦笋根5～10克，每天用水煎汤代茶饮用，3个月为1疗程。
(责任编辑：杭州御和堂中医)以上就是杭州御和堂说介绍的防护肝脏的方法，估计大家也有了相应的了解，平时要多注意自己的饮食习惯，可以尝试一下上述所说的方法，希望能给大家带来帮助。 |
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